来自SeafoodMedia 1月12日消息，从1月8日起，一些日本企业在越南试点对扇贝进行加工，首批示范货物已运往越南，加工制成用于烹饪的半壳蛤蜊、寿司级蛤蜊肉和生吃的冷冻蛤蜊。
根据所得结果，各公司将决定是否在越南部署更多的蛤蜊加工。
越南的工厂通过了HACCP认证，在这里加工的扇贝可以出口到日本以外的市场，因此日本公司也将考虑向美国和欧洲销售扇贝。
在越南加工的劳动力成本只有日本的20%-30%。
日本在2022年生产了近50万吨带壳扇贝，约有14万吨出口到中国，其中10万吨在中国进行加工再出口，但去年8月因福岛核污水排放问题，中国停止进口一切日本海产品，日本不得不寻求新的加工市场。
TAGS：
扇贝 蛤蜊 日本 寿司 食品安全
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 尼日利亚批准转基因抗虫耐旱玉米品种可有效抵御二化螟和草地贪夜蛾
下一篇： 摩洛哥章鱼捕捞季元月1日正式开始
